Description
Ce four vapeur est très performant et flexible:
- La montée en température de ce four gaz de 120 L est remarquable
- La fonction chaleur tournante assure un brassage d’air tiède pour décongeler rapidement des aliments ou pour réchauffer des plats.
- La turbine réversible peut être utilisée en demie puissance pour la cuisson de soufflés, meringues, muffins etc.
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