Description
Exhausteur de goût dans la cuisine africaine. Cette amande aux notes de cacahuète permet d’épaissir les préparations : soupes, bouillons de poissons.
Riche en protéines, matières grasses, en phosphore et en potassium, l’akpi est appréciée pour ses propriétés médicinales contre la constipation, la dysenterie, les infections oculaires et la stérilité des femmes. C’est également un antidote.
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